“Poul Eriks” Nøddelagkage

150 gram fintmalede hasselnødder
250 gram flormelis blandes i
3 stiftpiskede æggehvider

tværes ud til 3 runde (diameter 21 cm.) på bagepapir. Der kan være 2 bunde på 1 plade.

En herlig chokolade kage med smag af appelsin!

Ingredienser

250 gram blødt smør
500 gram sukker
4 store æg
350 gram hvedemel
2 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
200 gram mørk chokolade
2½ dl appelsinsaft
skal fra 2 appelsiner

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 170 grader.
Smørret røres godt sammen med sukkeret.
Æg piskes i et af gangen.
Mel, vanillesukker og bagepulver blandes og hældes i æggemassen. Dejen røres godt sammen.
Chokoladen smeltes ( 5 minutter i mikroovn ved 350 w) og blandes med appelsinsaft og revet skal fra 2 appelsiner.
Chokolade/appelsinblandingen vendes ned i dejen.
Dejen hældes i en smurt, melet springform ( 22 cm i diameter).
Chokoladekagen bages på nederste ovnribbe i 90 minutter.
Kagen afkøles i formen.

TIP: Den kan eventuelt overtrækkes med 200 gram smeltet mørk chokolade og drysses med 2 spsk mandelflager.

Chokoladekagen også skæres midt over og fyldes med hindbærsyltetøj og et drys friske hindbær.

fra www.dr.dk/Mad/

Drømmekage

Vareliste (beregnet til 4)

Bund
3 æg
300 g sukker ( 3 dl )
350 g mel ( 7 dl )
3 tsk. bagepulver
½ tsk. vanille
2 dl. mælk
50 g smør

Fyld
125 g smør
100 g kokosmel ( 2 dl )
250 g farin ( 4 dl )
½ dl mælk

Fremgangsmåde
Pisk æg og sukker lysegult, sigt de tørre ingredienser forsigtigt i og vend rundt. Varm mælken op og smelt smørret heri. Blandes forsigtigt i dejen, der hældes i en smurt bradepande( ca. 35 x 20 cm ) og bager ved 200° i 20 min.

Alt fyldet smeltes imens sammen i en gryde og fordeles over kagen, som bager videre i 5 -8 min. ved 220°

Er fryseegnet.

Kopieret fra http://www.lisoe.dk/Bageopskrifter/Formkager/droemmekage.htm